还是来交作业:用Trader Joe''s 的Pizza Dough ,让我省了很多时间,效果可以说完美哦!
Focaccia是意大利很著名的一款扁平面包. 它是一种介在现代面包与披萨之间的面包,表皮脆脆的,里面蓬松柔软. 但有嚼劲.这个面包的成功率非常高,只要有橄榄油,就可以自己做。我在上面放了蒜蓉及香料,刚烤好的面包外焦里软,味道一级棒,香!
把这个:Pizza Dough 从冰箱拿出来后,加橄榄油一大匙,与面团充分揉均匀,放进准备进烤箱的容器,放在室温二小时,(时间长短根据室温),等待面團发好后,在面團表面放意大利香料(Italian seasoning) 黑胡椒粉,蒜蓉,盐少许,最后加橄榄油二大匙。喜欢摆漂亮一点,可以放洋葱切丝,dry tomatoes,红色。自由发挥。
面包放入烤箱里400F烤20分钟,475F烤10分钟至表面金黄。面包出炉后稍冷凉,用刀剥离边缘,用长铲刀将底部铲松,拿出面包,切块趁热食用,太好吃了。
这款面包上得了国宴,饭前酒(葡萄酒)配着吃。也可以带着去野营,像中国的羌饼的。平日的早餐。根据各人喜欢,