🌴 头菜叶焖腐竹🌴 

🌾 材料：头菜叶，腐竹，芫茜，红椒，熟芝麻，姜；

🌾 调味料：植物油，蘑菇精，生抽，糖，生粉；

1、头菜叶泡出咸味后切碎，腐竹泡发切断，红椒和芫茜切碎，姜切片；

2、热锅少许油，爆香姜，先下入头菜叶爆香，再下入腐竹炒香；

3、倒入适量热开水和调味料，焖软腐竹，最后勾芡，放芫茜和红椒炒匀，装入碟，洒上芝麻即成。

头菜叶是什么菜，哪儿买？

大头菜？但这个是干的