青椒和鸡蛋是我家常备的食材，平时如果时间比较赶的话，可以快速地搭配这两个食材做这道青椒炒鸡蛋，营养快手又美味。

材料：

3 只 土鸡蛋 （加一点胡椒粉，食盐和料酒打散）

3-4 个 牛角青椒

少许 蒜末

少许 葱末

调料：

2 小勺 生抽

1 小勺 蚝油

一点点食盐

一点点糖

一点点胡椒粉

1 小勺 淀粉

5 大勺水

1. 把鸡蛋和料酒、食盐和胡椒粉一起打散。

2. 青椒去蒂去种子后切滚刀块，备用。

3. 把葱和蒜切末，调料里的材料全部混合备用。

4. 热锅冷油把鸡蛋炒散，取出备用。

5. 锅里再下一点食油把葱蒜爆香，加入青椒稍微煸炒。

6. 把鸡蛋倒入后倒入调料汁。煮至料汁变浓稠即可。

多谢分享

谢谢支持。

可以 真香

顶一下~

mark

喜欢这道菜，很下饭

谢谢Julie。。。。 好吃的。

是呢。。简单快手。

thanks。。。

这菜每次我做都可以吃两碗米饭

也是呢。。。

也是我很爱的菜，但我们这里很难买到这样的青椒

盈盈试一下出锅淋点锅边醋更好吃

这是我们这里常见的。。。不然就是墨西哥辣椒。

下次我试试看。

赞啊！

这个要做好也挺难的

非常喜欢盈盈的帖子

这个挺好做的。。谢谢你的鼓励。