强烈推荐大家来做「土豆面包」多加一个土豆，面包柔软很多，最关键保湿放四五天不硬

土豆切块用微波炉加热到熟透，捣碎成土豆泥，蒸熟也行，我比较懒

面团很软，发酵排气

家里有有面包机也可以用面包机

餐包，或者做汉堡面包，也非常不错

非常软，说像空气包都不夸张

📣土豆面包食材有：

土豆泥 100g

中筋面粉 230g

无盐黄油 30g

清水 28g

50g 牛奶

糖 15g

盐 2g

酵母 4g

鸡蛋 一颗 55g

备注： 土豆切块加入2汤匙的水，加热以后捣碎成土豆泥，这个时候的土豆泥的重量是100g，加入所有食材混合均匀，揉成面团，这个面团偏粘，含水量高所以面包是很软的！（因为土豆泥含水量不稳定，面粉可以适量增减）

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我见到土豆就来食欲呢，呵呵

谢谢鼓励 ～

土豆真是每家都有食材

做的真好，收藏了

谢谢你