黄桃上市的季节， 最浓郁的黄桃果肉，做出最浓郁的黄桃果酱， 加在千层卷中，融和在奶油中，整个卷卷都 弥漫着桃子的香味，好吃，推荐， 高颜值的一款甜品！ 很简单， 你会摊饼，叠衣服就会做， 哈哈！

诱人的黄桃 浓香的果粒

食材

*黄桃果酱 3 桃子 桃子重量30%~50%的白砂糖 柠檬汁

*饼皮面糊 3 鸡蛋 100g 低筋面粉 300g 牛奶 30g 白砂糖 40g 黄油

*桃子奶油 70g 奶油奶酪 250g 淡奶油 80g 桃子果酱 20g 白砂糖

小贴士：

* 千层饼皮的面糊记得要过滤， 不要有未溶解的面粉颗粒。

* 摊饼的温度要控制好， 手摸着热了再倒面糊。

* 台面长度不够的话， 可以卷一点再接上饼皮继续卷， 具体看视频。

当然可以买很多 做成黄桃罐头

也可以做成黄桃布里欧修面包

为什么我买的黄桃总是偏酸？

唯一一次是在东岸波士顿附近，朋友说怎么会酸呢，结果人家买的果然不酸，我在中西部买的都酸！