趁着夏天韭菜比较多,多吃点儿韭菜盒子。饼皮带着麦香,韭菜翠绿,金黄的鸡蛋从里面探出头来,再来点儿虾皮增香,哇哦,这香味儿太迷人了,爱韭菜的朋友一定懂得的。一下子吃掉几个才过瘾。
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https://www.youtube.com/embed/hcp84jElK2g
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盒子皮原料:中筋面粉250g,开水75g,凉水75g
馅儿料:韭菜380g,虾皮50g,鸡蛋2个,植物油20g(拌入馅儿料里)+植物油15g(用来煎鸡蛋),盐4g,白胡椒粉1g,十三香2g。