有人认为。夏天不适合开酥，掌握了技巧，其实什么季节都可以做，

最关键的我认为是，掌握了面团的温度，保持里面的黄油不融化，不被面团吸收，层次总是会有的

这个里面我加了花生酱 ，视频是语音的，我把能想到的都分享了，😃 希望给想学的朋友一点帮助

All purpose flour

中筋面粉

200g

Unsalted Butter 无盐黄油

25g

Salt 盐

2g

Sugar 糖

7g

Unsalted Butter 无盐黄油

100g

食材比较简单，做起来也不难 ，做蛋挞，各种酥皮点心都用的上

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赞！好奇：113克你用了100克，那剩下的13克哪去了？

切掉，下次用啊 这次用不了那么多啊

好漂亮

回复 2楼wenxuecity0824的帖子

切掉，下次用啊 这次用不了那么多啊

茶叶的一日三餐 发表于 2022-05-16 22:17

13克又不够下次用，要切（100除以13等于）8次才能凑够100克。干脆那13克给我白口吃吧，简单明快哦，哈哈哈

炒蘑菇可以用到，放冰箱又不占用地方

太厉害了

我就没做成功过 mark一下

你试试我的配方 温度很重要

谢谢

谢谢你

谢谢鼓励

学着做 好吃呢

谢谢呢 真的是多层又酥脆

酥脆的口感，妙赞

感谢你的留言鼓励

做得真好啊

很秀哦

值得学习

看着就很想吃了