用料：

面条２５０克，猪肉丁１５０克，黄酱４０克，葱末、黄酒、麻油, 白糖、酱油、味精各适量。
制法：

①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成；
②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。

看着怎么和我熟悉的炸酱面不一样？

以下是引用gmwl在7/7/2003 3:48:14 PM的发言：
看着怎么和我熟悉的炸酱面不一样？

co-doubting~~~

觉得像汤面，炸酱面代汤吗？

hehe, it is so hard to please everyone at same time. :)

以下是引用flyingtosk在7/7/2003 9:13:32 PM的发言：
hehe, it is so hard to please everyone at same time. :)

so where does this ZHA JIANG MIAN come from?

我也觉得汤多了点, 不象我以前吃过的炸酱面啊?

百吃不厌

看着好吃哦，想吃炸酱面了，暑假回家的时候一定要多多吃

充其量算是个炸酱汤面吧， 炸酱面讲究的是面条要手杆， 酱要裹油，配料要足，
你这三样一个都不沾

厉害,厉害,遇到个懂的.

吃着爽就好

Chan!