黄焖鸡源于鲁菜，是上班族非常喜欢吃的一道菜，鸡肉酥软，味道浓厚。对于喜欢吃辣的我们，就加工一下做个川味黄焖鸡吧，做法并不难，按照我们这样做，鸡肉酥软，香辣入味，伴着蘑菇的香味，吃得非常开心。 看看我们是怎么做的吧。

https://youtu.be/dkimQzCaBGU

Ingredients:

2 chicken leg quarters - 鸡大腿 2个

10 dried mushroom - 香菇 10个

2 potatoes - 土豆 2个

1 green chili pepper - 青辣椒 1个

2 small red sweet pepper - 小红甜椒 2个

3 garlics - 大蒜瓣 3个

A small piece ginger - 生姜 1小块

a few dried red chili peppers - 干红辣椒 几个

1 tsp Sichuan peppercorn - 花椒 1小勺

Sauce：

2 tbsp Spicy Soybean Sauce - 辣黄豆酱 2大勺

1 tbsp light soy sauce - 生抽 2大勺

1 tbsp cook wine - 料酒 1大勺

1 tsp dark soy sauce - 老抽 1小勺

1/8 tsp white pepper - 白胡椒粉 1/8小勺

thanks for sharing.

看着很好吃 有点像大盘鸡

嗯嗯，真是挺好吃的呢。有空试试哟。

谢谢留言支持。

谢谢。

黄焖鸡真的很难做 赞！

从小就爱吃！

我也觉得像是大盘鸡

爱吃，看着很有食欲

备餐最喜欢做的一道菜了

这个看起来可以啊~

谢谢留言鼓励

谢谢

是呀，很好吃的一道菜

炒糖色就感觉是红烧了

不知道吃什么的时候就吃黄焖鸡

吃什么都可以呀。就米饭、面条、馒头、饼都很好吃。盖浇饭，盖浇面好吃着呢。