feifeigarden 发表于 2024-12-17 10:55
回复 1楼 Lily_cooking 的帖子

以前做酒酿，蒸完放凉，铺一层加一层酒曲，出酒量不大，有时还会出现没发好米块。看了你的视频，试做了一次，真是棒极了。蒸完糯米饭，放凉，加入凉白开（这里用了矿泉水），把糯米饭打散，加酒曲，这一步太重要了。做出来的酒酿真好吃。终于实现酒酿自由吃了。谢谢分享。

哇塞！！你的动作好快！！

用walleye 和酒酿做的酒糟鱼可好吃了，可以做香辣的， 也可以做不辣的， 真是好吃。 值得一试哟。

做的真不错

今天刚吃甜白酒鸡蛋 暖暖的

feifeigarden 发表于 2024-12-19 04:22

用walleye 和酒酿做的酒糟鱼可好吃了，可以做香辣的， 也可以做不辣的， 真是好吃。 值得一试哟。

谢谢分享，我这就试试酒糟鱼

适合冬天~~

喜欢吃醪糟蛋~

夏天是真喜欢 冬天很少吃

我喜欢汤多一点，看着有点干了

mark

我都做了三次了。酒丸和安琪甜酒曲都试了，都挺好的。感觉安琪甜酒曲做出来的更甜一点。下次再试一下用酒丸做的。

这个甜白酒看着就好吃 外面的添加剂多

喜欢，学习一下