试了 很腥

回复 41楼 Indulge 的帖子

你买的鳝鱼是鲜活？加盐醋 焯水了吗？加葱、姜、料酒一起煮的吗？

我最近烧的二次鳝段 一点儿都不腥，妻儿们都吃得特香呢

看着害怕 不敢吃哈哈

回复 43楼 dona 的帖子

烹调好了很好吃，但是活的时候是可怕，还会咬人手指头呢。我都是买活的 回家自己杀，既鲜活 还便宜。

刚刚又烧好了鳝段，有人想看就发照片分享，否则就不发了，自己悄悄享受啰。呵呵

我是爆炒 麻辣！

这个会做的话太好吃了

赞！也是我的最爱，只是孩子们不肯吃辣的。

就这道菜 我做的很好，而且品质很稳定，已经有亲朋好友品尝过后 问我：还有吗？呵呵

我从小就很害怕这玩意

我喜欢吃 但是要做成那种麻辣的

烧熟了就是香喷喷美滋滋的鱼肉，又不会咬人的。

回复 51楼 leilani 的帖子

我也喜欢麻辣的，可是孩子们不肯吃辣，我这样做的烧鳝段 一点儿都不剩呢

爆炒 最爽了

不过很多人不敢吃哦

哪里买的到新鲜野生的

多伦多好几个华人超市都能买到，我还认识一个朋友 他在水产批发公司打工，他的门市部在 Scarborough。

闭着眼睛吃一次就敢啦，太好吃啰，吃过我烧的鳝段的人们都说太少了 没吃过瘾呢，下次还想再吃哟

食材好 怎么做都好吃，清蒸、爆炒、红烧

周末我给孩子们加了个菜。