今天自己尝试了，好吃的

看着害怕 不敢吃

赞！百闻不如一见，百见不如一干。你是个实干派。

看着像蛇，其实就是鱼------鳝鱼，吃到嘴里酥软Q弹 鲜嫩爽口哟。

的确是好食材，就是有些贵，偶尔打打牙祭，找回那种美食的感觉耶

回复 20楼 ABC小阿呆 的帖子

腥 其实就是天然 荷尔蒙，水产与肉类的腥 分两类，一类是令人愉悦的，另一类是令人作呕的。食材越新鲜 其腥越令人愉悦，甚至兴奋哦。

再就是加些调味品，比如葱姜蒜 料酒 醋啦，把腥味中和掉 并随水汽蒸发带走。

你吃的日本寿司里很多就带有鳝鱼丝 或片，沾点儿芥末 一点也没感到腥呢。

为什么不去骨？

谢谢回复。

不用谢。

回复 27楼 gem 的帖子

去不去骨 取决于烹调法，烧鳝段最好不去骨，一举两得，鳝鱼骨头的营养价值更高（可以食用），而且剔骨过程也是一种品食，就像啃苞米棒 与吃玉米粒 乐趣不同。

看着害怕 不敢吃

看着跟蛇一样。。

这个要放很多蒜好吃

看着像蛇，其实就是鱼------鳝鱼，吃到嘴里酥软Q弹 鲜嫩爽口哟。

你吃过最害怕的食物是什么？不要怕，把它做成不像蛇的样子就行了，比如 剔骨切成丝

对，而且放2次蒜头，一次是一开始就放，第二次是做好前再放。

这个周末很丰富呢，我又烧了鳝段，还烧了 鲈鱼哟。

好想吃啊！！

回复 38楼 卿九九 的帖子

冰箱里还有几段呢？你在多伦多附近吗？免费送货上门哟~~~~~~~~~~

鳝鱼真的香